Hygienebeschichtungen für die Lebensmittelindustrie

Hygienebeschichtungen für die Lebensmittelindustrie

FAKOLITH ist seit über 50 Jahren mit chemischen Produkten auf dem internationalen Markt präsent. Während dieser Zeit wurden die Vorschriften für Betriebe im Umgang mit Lebensmitteln fortlaufend geändert und dem heutigen Hygienebewusstsein angepasst.

FAKOLITH bietet der Lebensmittelindustrie innovative Anstrichsysteme für den langfristigen Erhalt einer ausgezeichneten Betriebshygiene in Produktions-, Kühl- und Lagerräumen.

Anforderungen an die Hygienebeschichtungen:

Industriell genutzte Räume sind häufig hohen Feuchtigkeitsbelastungen und extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt. Das bedeutet: Decken- und Wandbeschichtungen müssen den Anforderungen an die Hygiene und die Belastung durch die ggf. tägliche Reinigung standhalten. Zudem ist die Bildung von Mikroorganismen auf der Oberfläche zu vermeiden.

Die produktionsbedingt hohe Konzentration an Nährstoffen in der Raumluft bietet ideale Wachstumsbedingungen für Mikroorganismen auf Oberflächen und die Entstehung eines   Biofilms.  

Der Biofilm stellt eines der größten Risiken für die Qualität der produzierten Lebensmittel dar. Er kann sich auf Oberflächen aller Art bilden. Ein Biofilm ist eine komplexe Lebensgemeinschaft, bestehend aus Bakterien, Protozoen, Pilzen und Hefen. Im fortschreitenden Entwicklungsstadium bildet der Biofilm eine Schutzschicht und erreicht die maximale Widerstandsfähigkeit gegen Reinigungs- und Desinfektionsmittel.  

Daher sollten Hygienebeschichtungen für Decken und Wände die Entwicklung eines Biofilms von vornherein vermeiden.   Bei der Auswahl der Beschichtung ist zudem entscheidend, ob der Anstrich im direkten Kontakt zum Lebensmittel steht oder nicht.  

Beschichtungen, die für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, müssen nach   VO (EG) 1935/2004, VO (EG) 10/2011 geprüft und zertifziert werden. Die durchgeführten Migrationsprüfungen bestätigen, dass das Produkt keine Substanzen enthält, welche Lebensmittel beeinträchtigen.

 
 

Anstrichsysteme für die Lebensmittelindustrie

 
 
 
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