Rivestimenti superficiali per celle frigorifere e magazzini
Le celle frigorifere industriali sono chiamate a soddisfare requisiti igienici estremamente stringenti. Tanto nell’industria alimentare quanto nelle macellerie o nella ristorazione per la conservazione di cibi e bevande, è essenziale che le superfici delle celle frigorifere rimangano intatte per garantire la qualità degli alimenti nella catena di consumo dall’industria al consumatore. Di conseguenza, i requisiti per il rivestimento di soffitti e pareti delle celle frigorifere sono stringenti.
Nella scelta del rivestimento si deve tenere conto dei requisiti specifici per i materiali a contatto diretto con gli alimenti (Reg. (UE) 10/2011) e delle norme speciali del regolamento sull’igiene alimentare Reg. (CE) 852/2004. Nelle celle frigorifere e di maturazione, gli alimenti possono essere conservati anche al di fuori delle loro confezioni. In questi locali è particolarmente importante che le superfici soddisfino requisiti stringenti.
Raccomandazioni di prodotto dell’Associazione federale tedesca degli ispettori alimentari (BVLK) per la prevenzione delle contaminazioni microbiche (muffa, batteri): DISPERLITH ELASTIC
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Cos’è la tecnologia BLUE.BIO.FILM.STOP e quali sono esattamente i vantaggi per l’utente? >> PER SAPERNE DI PIÙ |
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Cos’è l’Associazione federale tedesca degli ispettori alimentari (BVLK) e qual è il suo compito? >> PER SAPERNE DI PIÙ |
Raccomandazioni di prodotto dell’Associazione federale tedesca degli ispettori alimentari (BVLK) per il contatto diretto con alimenti aperti: FK 45 FOODGRADE
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Cosa significa FOODGRADE e quali sono esattamente i requisiti per i rivestimenti a diretto contatto con gli alimenti? >> PER SAPERNE DI PIÙ |
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Cos’è la tecnologia GREEN.BIO.FILM.STOP e quali sono esattamente i vantaggi per l’utente? >> PER SAPERNE DI PIÙ |
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I rivestimenti igienici FAKOLITH si contraddistinguono per le seguenti caratteristiche e certificazioni, a seconda del prodotto:
- Qualità industriale per professionisti. Nessuno sfaldamento del rivestimento grazie alla resistenza testata contro agenti chimici e detergenti.
- Certificazione secondo il Reg. (UE) 10/2011 Nessuna contaminazione degli alimenti grazie ai rivestimenti certificati.
- Tecnologia BIO.FILM.STOP: protezione contro i microbi su tutte le superfici rivestite.
- Nessuna cavità: il rivestimento diretto della superficie riduce il rischio di contaminazione crociata dovuta alla crescita di microrganismi nascosti dietro i pannelli a muro.
Nei locali in cui vengono conservati gli alimenti deve sempre essere assicurata un’aerazione sufficiente. Un alto livello di sicurezza per la qualità degli alimenti conservati è raggiunto grazie ai rivestimenti funzionali delle superfici. I rivestimenti con tecnologia BIO.FILM.STOP hanno un effetto preventivo e riducono il rischio di formazione di muffa, batteri e virus sulla superficie di soffitti, pareti e porte.
Informazioni e assistenza
Conosciamo i requisiti delle superfici negli impianti di trasformazione alimentare e forniamo soluzioni per rivestimenti funzionali.
Avete poco tempo da dedicare ai lavori? Avete delle domande sui nostri prodotti o sul loro uso? Il nostro reparto tecnico specializzato è sempre disponibile per un consulto personale, telefonicamente o per e-mail.
Tel.: +49 (0)6253 / 23 94 – 18
E-mail: anwendungstechnik@fakolith.de