Rivestimenti igienici per panifici
Particolarità degli interventi di rifacimento nei panifici. I requisiti per i rivestimenti dei soffitti e delle pareti nei panifici variano molto, a seconda delle dimensioni e dell’attività dell’azienda. Quando si sceglie il rivestimento per soffitti e pareti, si devono osservare le norme speciali del regolamento sull’igiene dei prodotti alimentari (UE) 852/2004.
Poiché nei locali di produzione ci sono spesso carrelli con prodotti da forno finiti o semilavorati, lo sgocciolamento di acqua dal soffitto deve essere evitato a tutti i costi. Per queste superfici sono idonei i rivestimenti permeabili al vapore acqueo.
Nelle cucine invece l’aria è carica di vapore. Qui deve essere quindi usato un rivestimento resistente agli agenti chimici e al vapore con protezione contro muffa e batteri.
I seguenti prodotti FAKOLITH sono durevoli e offrono la massima funzionalità e protezione per i soffitti e le pareti dei panifici:
- Forno, magazzino, negozio: FAKOLITH FK 32 o DISPERLITH FK 5
- Cucina: DISPERLITH ELASTIC
- Celle frigorifere: FK 45 FOODGRADE, DISPERLITH ELASTIC
- Camere di fermentazione: FK 45 FOODGRADE
| Proprietà | FK 45 FOODGRADE | DISPERLITH ELASTIC | FK 5 | FK 32 | ||||
| Certificato secondo VO (EG) 1935/2004 VO (UE) 10/2011 |
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Per il contatto diretto con gli alimenti |  |
Per il contatto diretto con gli alimenti | |
Per il contatto diretto con gli alimenti | |
Per il contatto diretto con gli alimenti |
| Certificato secondo FDA 21 CFR 175.300 |
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Per il contatto diretto con gli alimenti | |
Per il contatto diretto con gli alimenti | |
Per il contatto diretto con gli alimenti | |
Per il contatto diretto con gli alimenti |
| BLUE-BIO.FILM.STOP Protezione della pellicola da |
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Muffa Batteri Virus |
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Muffa Batteri Virus |
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Muffa Batteri Virus |
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Muffa Batteri Virus |
| GREEN-BIO.FILM.STOP Protezione della pellicola da |
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Batteri Virus |
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Batteri Virus |
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Batteri Virus |
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Batteri Virus |
| Resistenza chimica | |
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| Temperatura minima di applicazione |
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+4°C. +6°C. +10°C. +12°C |
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+4°C. +6°C. +10°C. +12°C |
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+4°C. +6°C. +10°C. +12°C |
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+1°C. +6°C. +10°C. +12°C |
| Sottofondi | |
Minerale Vecchia pittura 1K Veccia pittura 2K Metallo |
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Minerale Vecchia pittura 1K Veccia pittura 2K Metallo |
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Minerale Vecchia pittura 1K Veccia pittura 2K Metallo |
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Minerale Vecchia pittura 1K Veccia pittura 2K Metallo |
| Permeabilità al vapore |
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Permeabile  Sigillante |
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Permeabile Sigillante |
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Permeabile Sigillante |
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Permeabile Sigillante |
| Tipo di materiale | |
Acquoso A base di solventi 2C Resina epossidica Poliuretano 2C |
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Acquoso A base di solventi 2C Resina epossidica Poliuretano 2C |
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Acquoso A base di solventi 2C Resina epossidica Poliuretano 2C |
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Acquoso A base di solventi 2C Resina epossidica Poliuretano 2C |
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Importante!
Il pretrattamento del sottofondo. Con ciò si intende pulizia, risanamento e consolidamento del sottofondo. Occorre anche verificare se i vecchi rivestimenti sono ancora portanti o devono essere eliminati. Queste misure sono importanti per assicurare l’adesione del nuovo rivestimento e ottenere una superficie resistente a lungo. FAKOLITH mette a disposizione ulteriori prodotti funzionali per il pretrattamento del sottofondo. Le schede tecniche e gli schemi di risanamento contengono istruzioni per il pretrattamento del sottofondo.
Informazioni e assistenza
Conosciamo i requisiti delle superfici negli impianti di trasformazione alimentare e forniamo soluzioni di rivestimento funzionali.
Avete poco tempo da dedicare ai lavori? Avete delle domande sui nostri prodotti o sul loro uso? Il nostro reparto tecnico specializzato è sempre disponibile per un consulto personale, telefonicamente o per e-mail.
Tel.: +49 (0)6253 / 23 94 – 18
E-mail: anwendungstechnik@fakolith.de