Was bedeutet „lebensmittelecht“?
Der Begriff „lebensmittelecht“ wird umgangssprachlich häufig für ein Produkt verwendet, dass für die Anwendung im Lebensmittelbereich “geeignet” ist. Allerdings ist dieser Begriff nicht definiert. Im Bezug auf Oberflächenbeschichtungen wie Farben und Lacke gibt es zwei Regulationen, die mit der Bedeutung “lebensmittelecht” häufig in Verbindung gebracht werden.
Die komplexen Anforderungen der VO (EU) 10/2011 gelten für alle Beschichtungen, die tatsächlich im Direktkontakt mit Lebensmitteln stehen. Zum Beispiel Oberflächen über offenen Lebensmitteln in Produktions- und Kühlräumen oder Tank- und Silobeschichtungen. Die VO (EG) 852/2004 Lebensmittelhygieneverordnung beschreibt die besonderen Anforderungen an Oberflächen in Räumen, in denen Lebensmittel zubereitet, behandelt oder verarbeitet werden. Zum Beispiel Decken- und Wandflächen in Produktions- und Lagerräumen in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben. Die Frage “Was bedeutet lebensmittelecht ?” ist somit nicht eindeutig zu beantworten, da der Begriff nicht definiert ist. Wichtig ist die Abklärung, ob eine gewünschte “lebensmittelechte” Beschichtung tatsächlich direkt oder auch indirekt, z.B. über eine Tropfwasserbildung, mit einem offenen Lebensmittel in Kontakt kommt oder nicht.
Ob eine Beschichtung für den Direktkontakt mit Lebensmitteln geeignet und zertifiziert ist, bestätigt der Hersteller durch eine aktuelle, vollständige Konformitätserklärung gem. VO (EU) 10/2011.
FAKOLITH Produkte für den Direktkontakt mit Lebensmitteln:
FK 45 FOODGRADE, FK 100 FOODGRADE, DISPAINT FOODGRADE, DISPERLITH FOODGRADE, FAKOPUR FOODGRADE.